栄養課

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ご利用者の満足度向上を目指すために以下の事項に重点をおいた食事提供により、ご利用者のＱＯＬを高めます。

ご利用者一人ひとりに適正な栄養補給を行っていただくために、栄養ケアマネジメントを入所者全員に行っています。

1)栄養スクリーニングの実施

2)栄養ケアアセスメントの実施

3)栄養ケアプランの作成

4)モニタリングの実施

ご利用者の疾病治療に食事療法が不可欠な方については、医師の指示に基づいて下記の療養食を提供しています。

糖尿病食高脂血症食腎臓病食(減塩食・透析食) 肝臓病食膵臓病食胃潰瘍食
貧血食痛風食特別な場合の検査食

ただし、上記規定の提供内容に当てはまらない方については医師の指示に基づいての対応を行います。

(1) 提供内容について
身長、体重、男女別、ADL、食習慣等を考慮し個々に栄養量を個々に設定します。

(2) 食事形態について
ご利用者の嚥下・咀嚼状態にあわせて三食の食事形態を設定しています。